Abgefüllt bei traditionellen 100 UK Proof (Vol. 57.1%), um seine Robustheit zu bewahren, ist dieser Islay-Malt einer der vollmundigsten, saftigsten und aromatischsten die wir in letzter Zeit kennengelernt haben. Seine kraftvolle Erscheinung kommt von einer einzigartigen Kombination aus intensivem Torfrauch, malzigem Charakter und cremiger Süsse aus den Bourbonfässern.
In der Nase ist er stark rauchig und teerig, aber auch reich an Balsamico Noten: ein Hauch von Kampfer und Harz, wahrscheinlich von der Eiche, und dann natürlich der unverwechselbare Duft nach salziger Meeresbrise. Der Einfluss der Bourbonfässer präsentiert sich am Gaumen mit einem äusserst kräftigen und stattlichen Charakter, einer gewissen den Mund umhüllenden Qualität, statt einer schlichten und einfachen Süsse oder Noten von Vanille. Auch im Abgang ist er sehr rauchig, teerig und aromatisch: Es erscheinen Noten von Tannennadeln und auch Lakritze. Der Caol Ila 2014 ist ein wirklich kräftig getorfter Whisky.
Handsome delicate
