Cornalin Tradition Bonvin 2021 / 750ml

Ein “robuster Kerl”, etwas ungehobelt, mit Ecken und Kanten. Lässt man ihm ein wenig Zeit zu reifen, verfeinern sich die Gerbstoffe, um dann seinen Walliser Charme auszuspielen. Gewürze wie weisser Pfeffer, Wacholder, Nelke und Lorbeer dominieren sein Bouquet. Es lohnt sich, den Wein karaffieren, damit sich die fruchtigen Komponenten durch die Sauerstoffzufuhr voll entwickeln können.