Da es keine Kategorie für aromatisierten Whisky gibt, gilt der Jack Daniel’s Honey Whiskey technisch gesehen als Likör. Er entsteht, indem der famose Old No.7 Tennessee Whiskey mit hausgemachtem Bienenhoniglikör vermählt wird. Dadurch werden die unverkennbaren Noten des amerikanischen Whiskeys mit süssem, mildem Honig bereichert – eine sinnvolle Kombination, wenn man bedenkt, dass viele Whiskeys bereits infolge der Fasslagerung honigsüsse Noten aufweisen. Die Neuheit kam 2011 heraus, nachdem bereits andere Hersteller ihre Whiskeys erfolgreich mit Honig verfeinert hatten. Der Produktlaunch war damals insofern eine kleine Sensation, da Jack Daniel’s seit dem Debut des Gentleman Jack Whiskeys im Jahr 1988 keine weitere Spirituose mehr herausgebracht hatte und noch nie einen Whiskey-Likör im Angebot hatte. Der Jack Daniel’s Honey kann sowohl pur auf Eis als auch in Cocktails getrunken werden, z.B. mit Ginger Ale oder Zitronenlimonade vermischt, oder im “Honey Smash”.
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