Schlank und elegant präsentiert sich der 15-jährige Mocambo Rum von Licores Veracruz aus der Stadt Córdoba, wo er auf einer Höhe von etwa 860 Metern unter subtropisch-warmen Klimabedingungen reift. Da es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt, können Duft und Geschmack von Exemplar zu Exemplar minimal variieren – immerhin entwickelt jedes Fass in Lagerung eine Art Mikrokosmos. Üblicherweise begegnen die Hersteller diesem Phänomen, indem sie den Inhalt mehrerer Fässer miteinander vermischen. Nur, wer wagemutig darauf verzichtet, darf seinen Rum als Single Barrel bzw. “Barrica Única” kennzeichnen. Bei der Verkostung des Mocambo 15 Años erfüllen fruchtige sowie süsse Noten von Vanille und Toffee den Raum, bevor die Aromen von Mandeln, getrocknetem Obst, Gewürzen und süsser Melasse im Mund frei werden.
Handsome delicate
