Der Ryoma Japanese Rum ist ein über sieben Jahre gereifter Rum aus Japan. Auch wenn Japan nicht typischerweise für seine Rumproduktion bekannt ist. In der Präfektur Kochi wird bereits seit dem 19. Jahrhundert in großen Mengen Zuckerrohr produziert. Die idealen klimatischen Bedingungen und die große Handwerkskunst sind der Garant für die erstklassige Qualität des Zuckerrohrs und am Ende auch für den feinen und einzigartigen Geschmack des Ryoma Rums. Hergestellt wird der Rum in der Kukusui Destillerie auf der Insel Shikoku. Eine große Besonderheit bei der Produktion ist, dass der Rum aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse gewonnen wird. Ähnlich wie bei Martinique Rhum ist der Charakter dadurch floraler, trockener und spritziger. Einen Großteil des Aromas gewinnt der Ryoma jedoch durch die sieben Jahre andauernde Lagerung in Eichenholzfässern.
In der Nase dominieren fruchtige und florale Noten von Bananen, Aprikosen und etwas Heu. Am Gaumen schlagen dann die Einflüsse vom Holz voll durch und eine feine Vanillenote dominiert den Gesamteindruck. Im Abgang präsentiert er sich mit einer fast schon zuckerigen Süße und einem besonders voluminösen Eindruck. Ein idealer Rum zum puren Genuss und um die Vielseitigkeit dieser besonderen Spirituose aufs Neue zu entdecken.
